Kolhydrater är en viktig del av kosten, men det gäller även att välja bra kolisar så kroppen mår bra under hela dagen. På min tallrik finns det alltid någon form av kolhydrat!

Jag gillar att testa nya saker och testar gärna när det  kommit något nytt intressant i mathyllan men jag kör även på klassikerna så som Havregryn (som även är proteinrik) Råris och Potatisen som får lite för mycket skit, den är helt klart värd att ha i sitt skafferi.

Här kommer de kolhydrater som jag nästan alltid har hemma:

Potatis

Sötpotatis

Havregryn

Råris

Quinoa

Linser/bön-pasta

Bönor/linser

Bovete (allt från bovetepasta till bovetegröt)

Matvete/Kamut/Emmervete

Trevlig måndag på er alla!

Pannkakor, som jag älskar pannkakor och nu har jag även hittat en proteinglass som man kan äta tillsamman med pannkakorna. Träffade gänget bakom glassen för snart ett år sedan och fick redan då provsmaka denna grymma glass och här om dagen när jag var inne på Ica Esplanad så fanns den där och jag var såklart tvungen att köpa med dem hem på direkten. Jag är verkligen inget proffs på proteinglassar, har smakat några olika märken men de har verkligen inte varit goda och jag föredrar att äta riktigt glass framför dem, men nu finns det alltså en glass som jag tycker står sig mot den vanliga glassen!

Recept på mina Pannkakor:

2 msk Keso

2 ägg

2 msk yoghurtkvarg

1 skopa Better You proteinpulver (utan smak)

1 msk rismjöl

2 msk Havregryn

1 tsk fiberhusk

1 tsk bakpulver

Vaniljpulver och Kanel (efter smak)

Till det serverade jag Proteinglassen med äpple och kanel (as god)…

Jag har en del klienter som har svårt att känna mättnad och lätt fortsätter att äta bara för att det är gott, jag själv åt gärna mer mat bara för att det var så gott när jag bodde hemma men efter att jag flyttat hemifrån så har jag lärt mig att äta en mer lagom mängd mat samt att jag har lärt mig känna av när jag verkligen är mätt. Detta är ett ganska stort problem för många och jag tänkte därför ge några tips på hur du kan tänka.

1. Se över dina rutiner kring frukosten, lunchen och middagen.

Är det stressigt? Har du kanske små barn som gör att du måste slänga i dig maten på studs? Stress gör så att du är mindre medveten kring vad det är du äter och hur mycket du äter, kroppen hinner inte registrera ditt intag. Vilket kan sluta med att du antingen äter för mycket eller för lite.

En annan mindre bra sak är att äta framför TVn och datorn, när du sitter och fokuserar på något annat än maten så vet du inte hur mycket mat du äter eller om du hunnit blivit mätt.

Tips: Sitt ner vid matbordet, ät i lugn och ro och ge dig tiden till att sitta ner och äta!

2. Hur serverar du din mat?

Man kan lätt lura sig själv till att äta mer/mindre genom att lägga upp maten på stora eller små tallrikar. Stora eller små matlådor. Våra tallrikar har ju ökat i storlek precis som våra portioner mat har gjort vilket gör att vi äter mer än vi behöver, för man vill ju inte lämna kvar mat på tallriken?

Tips: Använd dig av mindre tallrikar, är du inte mätt kan du alltid ta lite mer mat. Jag använder mig även av mindre matlådor men tar alltid med mig flera om jag inte skulle bli mätt på en låda. Läs gärna boken Skitmat! Som tar upp denna problematik om hur samhället får oss att äta mer mat.

3. Dricker du ordentligt med vatten?

Drick ordentligt med vatten under dagen, ibland kan törst kännas som hunger vilket gör att du äter något istället för att dricka vatten. Du bör få i dig minst 1,5 l vatten/dag. Drick även ett glas vatten i samband med din måltid.

Tips: Ha alltid med dig en flaska vatten under dagen som ska vara slut när du går och lägger dig på kvällen. Häll även upp ett glas vatten till din måltid som ska drickat upp mesans du äter. Kom ihåg att du ska få i dig ca 1,5 liter vatten/dag!