Jag har börjat inse att just Torsdagar är min sämsta dag i veckan träningsmässigt haha träningen gick inte alls speciellt bra idag och generellt så är det alltid så på just torsdagar… får nog se över mitt träningsupplägg igen.

Kvällens middag gick i alla fall vägen, den var enkel att göra i ordning och mättande. Gjorde köfte-biffar som jag kokade bulgur till samt olika röror, hummus, myntayoghurt och paprikaröra.

Nu ska jag ladda om inför morgondagen då jag har två träningspass kvar innan min vilodag. MMA på förmiddagen och sedan 45 min löpning.

Denna härliga sashimi sallad från Broms fick följa med mig hem ikväll! Full av massa goda grejer, dock är sojabönorna inte riktigt min favorit men det funkar med allt annat som är så gott.

En enkel och fräsch fredagsmiddag helt enkelt. Borde nog testa att göra en egen variant hemma…

<3

En enkel och snabb middag – Hamburgare!

500g Etiskt Köttfärs

Blandspenat

Rödlök

Avocado

Körsbärstomater

Mozzarella

Surdegsbröd

Kryddor till biffarna: Chili, Cayenne, Spiskummin, Paprikapulver och salt

Gör såhär: Dela upp köttfärsen i fyra delar och platta ut dem till biffar, krydda dem efter smak, jag tycker om chili så jag öser på hehe. Stek dem efter smak och tycke!

Sallad: Blanda alla salladsingredienser ihop med mozzarellan och olivolja.

Servering: Rostad surdegsbröd i botten, senap, salladen med mozzarella och sedan på med biffen!

Boom – Enkel middag!