Imorse blev det en liten proteinsmoothie med gurkmeja till frukost.

Gurkmeja har länge använts inom folkmedicin för att bota inflammatoriska åkommor, då den sägs innehålla antiiflamatorska ämnen och ska förstärka effekten av andra vitaminer…

Recept:

1 banan

1 kiwi

1/2 avocado

1 lime

Ca 1 dl kokosvatten

2 tsk mandelsmör

1/2 dl risprotein (valfritt)

1 msk gurkmeja

Nu ska ni få ett härligt recept som innehåller mirakelträdet Moringa (som tydligen blivit super populärt!?). Jag beställde mitt pulver från Herb Hero men det finns lite här och där på olika hälsokost butiker.

Moringa pulvret smakar nästan lite som korngräs (tycker jag) och innehåller precis som korngräs massa nyttigheter men framförallt så innehåller det mycket protein. I Afrika kallas trädet bland annat för ”Livet träd” då den innehåller så många bra näringsämnen.

Recept:

1 banan

1 kiwi

1 avocado

1 näve spenat

2-3tsk pressad ingefära (kung markattas)

1 liten citron eller lime

1 tsk Moringa powder

1 tsk Mandelsmör

1,5 dl cocosvatten

Gjorde denna fräscha fisksallad till lunch här om dagen!

Ingredienser:

250g Salma-lax

3 Lime

1 Mango

1/2 Gurka

1 Rödlök

1 Chili

Svartris

Koriander

Sesamfrön

Tamari/Soya

Cashewnötter

Chili-Majonnäs

Gör såhär:

Koka svartriset då det kan ta ett tag.

Hacka Magon, Avokadon och gurkan i små bitar.

Pressa limen, hacka rödlöken och chilin samt hacka i koriandern i samma bunke och låt det gotta sig tillsammans.

Hacka sedan Salma-laxen i småbitar, häll över sesamfrön och Soyan i samma bunke och rör om.

Häll nu över lime, lök och chiliblandningen över laxen och blanda ordentligt.

Lägg sedan upp allt på ett fat eller ännu bättre i en skål, toppa med nötter och annat gott och glöm inte chilimajonäsen!