Jag har tipsat om Jill’s bok Matologi förut! Men nu kan ni även lyssna på min träningskamrat och dietist Jill i Tyngres podd där Jill berättar om sin bok som släpps när som helst och Jills egna filosofi kring kost.

Jag har ju som sagt äran att träffa Jill flera gånger i veckan och brukar alltid fråga henne om alla konstiga dieter och hitte-på grejer som ofta kommer upp på nätet eller olika bloggar. Känns alltid skönt att dubbel kolla allt med henne.

Så TIPS TIPS! Både boken och Podden!!!

Jag testade att baka gröten i ugnen här om dagen! Och fasiken va gott det blev, varför har man inte gjort detta innan… Till och med min sambo tyckte om gröten.

Recept:

(2 personer)

3 dl Havregryn

1 msk chiafrön

1 tsk salt

1-2 tsk Kanel

1 tsk Bakpulver

1-2 tsk Guarana pulver

1-2 tsk Honung

1-2 msk kokosolja

1 ägg

1 paket Graviola

1 dl mjölk (valfri mjölksort)

Gör såhär:

Mixa alla torra ingredienser och sedan alla ”blöta” till en bra smet, häll allt i en ugnsfast form, jag toppade med några bananskivor innan jag skickade in den i ugnen på 200 grader i ca 20 min, tills ytan blivit krispig  helt enkelt.

Jag körde sedan på med frukt och bär samt en klick jordnötssmör och mjölk till, så gott!

Vi hittade en fantastisk Pizzeria, bara italienare som käkade där och den godaste pizzan jag någonsin har ätit…

Åt en friterad risboll med ost i till förrätt… för gott…

Och denna pizza… var egentligen bara bröd, olivolja, bresaola och ruccola på… för god haha

Kaffe i massor…

Han även med en pasta carbonara… även den super god.

Och sist men inte minst GLASS… 

Okej jag hann nog med den maten man ska testa i Italien, dock hamnade all mat på söndagkväll samt måndag morgon/lunch. Inte så optimalt för min stackars mage som levt på havregryn, kyckling, fisk och grönsaker sista tiden, så inte att rekommendera haha.

Jag brukar verkligen inte hetsa i mig mat efter en tävling, då mår inte min mage speciellt bra, men nu var jag ju i Italien och ville verkligen testa de Italienska köket ska vara bra på :P. Och jag tror jag fick med det huvud rätterna Pasta, pizza och glass. Drack även gott kaffe och en god Caprese sallad.

Jag äter väldigt sällan Pizza då jag sällan tycker att det är speciellt gott, men den här pizzan var helt sjukt god och lagom stor.

Pasta äter jag inte heller så ofta hemma men denna carbonara var superb. Är mer för ris och potatis/rotfrukter person hehe. Lagade alltid carbonara när jag precis flyttat hemifrån så kan vara därför som jag dödade mitt intresse för pasta…

Jag måste verkligen åka tillbaka till Rom för att njuta mer av staden, helt klart värt att åka dit trots att tävlingen inte gick som det skulle.