Pocherat ägg, avokado och riskaka! En go frukost som går rätt snabbt att styra upp.

Asså detta är första gången som jag pocherade ett ägg och det var ju inte så svårt?! Så et bra tips på en bra frukost om man är trött på kokta ägg 😛

Recept:

1 Ägg

1-2 krm Salt

1 msk Ättika

1/2 Avocado

Gräslök

Olivolja

Gör såhär:

Jag knäckte ner ett ägg i ett glas med ca 1 msk ättika medans jag kokade upp vatten med salt i. När vattnet sedan har kokat upp så tog jag av kastrullen från plattan sen så vispade jag upp vattnet ordentligt och hällde ner ägget i virveln som skapas. Sedan låter jag ägget vara tills vitan är hård och gulan lös. Plockade upp ägget med en hålslev och lät det ligga på en torr och ren kökshandduk.

Bra fetter, bra protein och kolhydrater. Jag käkade två pocherade ”ägg mackor”, så för mig en perfekt frukost!

Jag testade att baka gröten i ugnen här om dagen! Och fasiken va gott det blev, varför har man inte gjort detta innan… Till och med min sambo tyckte om gröten.

Recept:

(2 personer)

3 dl Havregryn

1 msk chiafrön

1 tsk salt

1-2 tsk Kanel

1 tsk Bakpulver

1-2 tsk Guarana pulver

1-2 tsk Honung

1-2 msk kokosolja

1 ägg

1 paket Graviola

1 dl mjölk (valfri mjölksort)

Gör såhär:

Mixa alla torra ingredienser och sedan alla ”blöta” till en bra smet, häll allt i en ugnsfast form, jag toppade med några bananskivor innan jag skickade in den i ugnen på 200 grader i ca 20 min, tills ytan blivit krispig  helt enkelt.

Jag körde sedan på med frukt och bär samt en klick jordnötssmör och mjölk till, så gott!

En annan variant av Acai! Lite mer mättande 😛

Ingredienser:

1,5 Banan

2 msk Vegan-Blåbärsprotein

1 msk Honung

1 dl Frysta blåbär

1 dl Frysta Hallon

2-3 msk Frystorkad Acaipulver

1-2tsk Frystorkad Guaranapulver 

Äppeljuice efter konsistens

Mixa allt i en bra mixer, servera med lite god topping!

Topping: Granola, Kokosflingor, Chiafrön, Jordnötssmör, Bannan!