Söndag, matlådor, jobb och även träning! Yes känner mig frisk nu och träningen gick super så nu är det bara att köra på igen. Men en veckas vila har gjort mig väldigt gott. Fick inga bra bilder på mina matlådor haha så hittade en gammal bild från vad jag tror var en asiatisk biffsallad från Broms.

Veckans matlådor:

Torsk med potatismos, Kycklingfile med curry och råris, köttfärsbiffar med sallad och kvargsås.

Torsk:

Torskrygg som jag lätt panerat med mandelmjöl och sedan steker i stekpannan. Till det potatismos: Koka potatis, mixa sedan med mjölk, salt och peppar.

Kycklingfile:

Samma som förra veckan, Reko/Eko Kyckling file, snabbmarinad: Chili, Spiskummin, Cayennepeppar, Paprikapulver, salt, Vitlök och Yoghurt. Blanda ihop och sedan in i ugnen. Till det kör jag råris.

Köttfärsbiffar:

Köttfärs som jag format till biffar, kryddar ordentligt med chili, spiskummin, salt och paprikapulver. Till det Klyftpotatis och morötter i ugn och kvargsås med vitlök i.

En dag på stranden för att sedan avsluta dagen med en massage!

Söndag och vilodag för mig jag har kört 8 pass den här veckan vilket är en en ok mängd för mig och då har jag även haft några pass där det varit mer fokus på teknik och alltså inte så högintensivt vilket är skönt då jag inte har någon match/tävling inbokad… ännu. 

Att vila är viktigt för att kunna prestera och genomföra bra träningspass, när vi vilar så får kroppen chansen till att återhämta sig och bygga upp de som man brutit ner. Så vill du har resultat av din träning så bör du även se över din återhämtning.

För mig har vilan blivit lika viktig som själva träningen, jag måste ha en ibland två dagar där jag vilar helt för att jag ska kunna fortsätta prestera på mina träningspass som kommer.

Så planera in din vila lika mycket som du planerar in din träning!

Som alla söndagar lagar jag matlådor inför veckan men även middag för kvällen.

Vi käkade Tacos och jag lyckades lura Kevin som trodde att vi åt nötkött när jag istället hade stekt Quornfärs med hemmagjord tacokrydda. Mycket gott och helt klart över förväntan!

Det har ju blivit lite av en trend nu att äta vegoitarisk-kost, om du mår bra av det och verkligen känner att det är något för dig så är det bara och köra, däremot så tycker jag att du måste se till att lära dig mycket kring kosten och näringinehåll så att du vet att du verkligen får I dig allt som din kropp behöver. Speciellt om du tycker om att träna mycket!

Jag har ju turen att Kampsportslabbet ligger granne med Restaurangen VOLT. De är nämligen Sveriges första certifierade KRAV-stjärnkrog, de ni! Så varje gång jag har funderingar kring allt från att välja bra kött, ägg till grönsaker så kan jag alltid fråga dem. De har vekligen super bra koll när det kommer till miljötänk kring djur och natur och även ekologiska viner. Så vill ni äta riktigt bra mat som även är bra för djuren och naturen så kan jag verkligen rekommendera dem!