Fannie Redman

Jag har gjort den förr men nu är den lite annorlunda – denna kyckling/pesto sallad som jag älskar och som jag öven gör lite annorlunda varje gång!

Enkel och snabb middag:

1-2 st Kycklingfiléer

Kolhydrater, välj din favorit: Gryner/Råris/Pasta/potatis

Grönsaker – I denna har jag cocktailtomater, ruccola, rödlök och den där betan som är randig inuti? Väldigt god…

Riven Permesan

Ett gäng Pinjenötter

Pesto efter smak

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar, stek dem i kokosolja eller liknande. Jag brukar även slänga i pesto redan här.

Koka upp din favorit kolhydrat.

Hacka grönsakerna och riv osten.

Sedan blandar jag ihop alla ingredienser i stekpannan där kycklingen ligger och sedan häller jag över så mycket pesto som jag vill ha!

Enkelt, snabbt och gott! 

Brukar även göra en liknande variant HÄR.

Nu sitter jag på Arlanda och ska strax hoppa på planet, jag och Kevin ska tillbaka till Thailand och Phuket för träning och inspiration. Vi har även ett gäng kunder med oss från Kampsportslabbet som ska med och träna, riktigt kul som alltid. Nu hoppas vi bara att de oväder som legat över Phuket i snart över en vecka försvinner och vi får sol när vi landar.

Nu får ni återigen kolla på min video från Bangkok så hörs vi om en massa timmar!

Squad – Jag, Mona, Sofia, Helena, Susanne, Zandra och Daniel.Fullt ös på gården.Grymma Iman, Zannah Hultén och Demba.Bästa Rima och Julia!Ellen, Johanna och jag.Colette älskade Add.Ice.Vår grillmästare Fadi.Martin, Jag, Pegha och Sandra!

Igår hade vi bästa gårdsfesten på Kampsportslabbet för våra vänner/medlemmar, super kul och grymt lyckat. Vi grillade, åt glass och drack allt från Cocosvatten till Prosecco – något för alla helt enkelt.

Stort tack till alla som kom och hängde med oss!