Söndag, matlådor, jobb och även träning! Yes känner mig frisk nu och träningen gick super så nu är det bara att köra på igen. Men en veckas vila har gjort mig väldigt gott. Fick inga bra bilder på mina matlådor haha så hittade en gammal bild från vad jag tror var en asiatisk biffsallad från Broms.

Veckans matlådor:

Torsk med potatismos, Kycklingfile med curry och råris, köttfärsbiffar med sallad och kvargsås.

Torsk:

Torskrygg som jag lätt panerat med mandelmjöl och sedan steker i stekpannan. Till det potatismos: Koka potatis, mixa sedan med mjölk, salt och peppar.

Kycklingfile:

Samma som förra veckan, Reko/Eko Kyckling file, snabbmarinad: Chili, Spiskummin, Cayennepeppar, Paprikapulver, salt, Vitlök och Yoghurt. Blanda ihop och sedan in i ugnen. Till det kör jag råris.

Köttfärsbiffar:

Köttfärs som jag format till biffar, kryddar ordentligt med chili, spiskummin, salt och paprikapulver. Till det Klyftpotatis och morötter i ugn och kvargsås med vitlök i.

Inte så sexiga bilder kanske haha men jag köpte ju en ångkokare för snart ett år sedan som jag lovade att jag skulle återkomma om.

Nu alltså typ ett år senare så kan jag ju erkänna att den inte har använts super mycket, den är nämligen lite jobbig att göra ren, sen tar plats och det ända som blir riktigt bra i den är ju fisk och grönsaker.

Men nu har jag alltså börjat använda den igen och för att den ska ta mindre plats så använder jag endast den nedre delen. Och bonus är att om jag har slut på matlådor så kan jag göra en lunchlåda på 15 min från frysen rakt ner i matlådan, som idag.

Och tillagar du torsken med citronbitar i blir den super go!

Så minus med ångkokare:

Den tar plats. (Jag har en tre vånings Philips.)

Jobbig att göra rent.

Endast grönsaker och fisk är det som passar bäst att tillaga (tycker jag). Ge mig tips på annat som passar i?

Plus sidan:

Det går fort att laga maten (om man tar bort tiden att göra rent).

Fisken blir grymt bra.

Grönsakerna bli ännu bättre.

Nyttig och bra mat.