Caprese, ett bra alternativ till dig som ska äta ute och vill ha ett mättande och hälsosamt alternativ.

Mozzarella innehåller mest fett men också mycket protein vilket gör dig mätt och belåten. En ost brukar väga ca 100-125gram och ca 230-240 kalorier, de finns även light mozzarella som ligger lägre.

Bra alternativ och lätt att laga till Lunch, Middag eller mellanmål!

Inste så snygg bild haha men gott var det och snabbt gick det! Gjorde en gamal favorit till middag ikväll. Pasta med pesto och kyckling.

Jag använde mig av:

Kikärtspasta

Valfria grönsaker, jag hade tomater, paprika, gurka, rödlök och hackad chili

Spenat och Ruccola

Pinjenötter

Riven parmesan

Pesto

2 st kycklingfiler (eller grillad kyckling)

Om du är vegetarian så är det ju bara att skippa kycklingen då kikärtspastan innehåller bra med protein!

Hur fördelar du luncher och middagar i veckan gällande protein som lax/kyckling/nötfärs?

Jag brukar dela upp min tallrik liknande den klassiska tallriksmodellen mer eller mindre så ca 1/3 kolhydrater 1/3 sallad/grönsaker och 1/3 protein.

Mina proteinkällor är oftast fisk, kyckling, nötfärs eller kikärtor. De proteinkällor som jag brukar använda mig mest av innehåller nästan samma mängd protein per 100g vilket ger ca 20 gram protein, (kycklingen kan innehålla lite mer).

Jag brukar alltså försöka få till ca 100gram proteinkälla(fisk, kyckling, nötfärs eller kikärtor) per lunch och middag. Mitt mål är att försöka få i mig runt 80-100g protein/dag men eftersom jag inte räknar eller väger min mat, då jag inte skulle orka göra det så vet jag inte exakt, men jag tycker mig ha en bra uppfattning om hur min tallrik ska se ut för att jag ska må bra och räknar jag i stora drag så hamnar jag mellan 80-100g protein/dag.

Inom träningsvärlden brukar man prata om att man ska ligga på 1,5-2gram protein x sin kroppsvikt. Så om jag väger 54 kg x 1,5g eller 2g = så mellan 81g-108g/dag. Denna regel är bra när du idrottar mycket, vid matchdiet eller exempelvis vill gå ner i vikt då du vill bibehålla din muskelmassa.

Läs gärna Jacob Gudiol’s krönika om protein HÄR.