Fannie Redman

Oj vad denna vecka har rullat på det är redan onsdag snart Torsdag haha! Jobb och träning har verkligen bytt av varandra helt enkelt vilket är kul, men mindre kul för bloggen…

Har kommit igång med min egen träningen ordentligt i alla fall vilket känns kul, tyngdlyftningen kändes bra i måndags men inte alls bra idag hehe dock gick mina knäböj riktigt bra vilket är positivt då de brukar gå sådär så mer pepp på det och med nya mål som min tränare Linda har lagt upp känns super motiverande.

I helgen har jag även Landslagsläger med amatör-MMA landslaget vilket ska bli riktigt kul då detta år kommer bestå av en he del tävlingar med dem…

Följ mina dagar på jobbet och i träningshallen på instastories fannieredman

Veckans matlådor!

Fick inga fina bilder på min mat som jag lagade ikväll så ni får nöja er med min Fried-Rice som jag åt i Thailand för någon vecka sedan…

Laxfile och potatismos:

Stekt laxfile i kokosolja med salt och peppar.

Potatismos gjord på ca 8 kokta potatisar som jag mixade med lite mjölk, salt och peppar. (4 st matlådor).

Heta köttbullar med sötpotatis:

Blandade köttfärs med chili, cayennepeppar, paprikapulver, spiskummin och salt. Rullade till stora bollar och stekte dem lätt i stekpannan. Sedan skjutsade jag in dem i ugnen.

Sötpotatis tillagade jag i ugnen, skivade upp en potatis och in i ugnen med salt och peppar.

(3st matlådor)

Fried quinoa with quorn (vegetarisk):

Stekte upp ett gäng grönsaker som jag hade i kylen: Lök, vitlök, Broccoli, Paprika och morötter.

Sedan stekte jag upp quorn bitarna som var hackade i småbitar.

Koka upp quinoan (valfri).

Sedan blandar du ihop allt i stekpannan, som en asiatisk pyttipanna. Knäck i ett ägg också när du steker ihop allt!

(4 st matlådor)

Bra röj på dagens mma-pass, det ser man ju på frisyren haha! Fick även super sällskap i form av grymma Elin och  som alltid min kollega och vän Sadibou.

Nu blir det middag på Chicha 08 med familjen vilket betyder Ceviche i stora lass!

Trevlig fredag allihopa <3