Asså denna ost! Perfekt som mellis eller som ikväll en enkel och snabb middag när jag inte hade så mycket mat i kylen.

Man kan äta den som den är men den smakar inte så mycket, jag testade att äta den med blåbär, valnötter och lite honung som mellanmål.

Jag provade även att skiva osten och sedan steka den så den fick lite färg och käkade den med en sallad till middag.

Osten är gjord på restprodukter från bla. Halloumi och består av vassleprotein som är ett snabbt protein och tas upp på en gång av musklerna. Så perfekt efter träningen helt enkelt!

Så var det äntligen måndag! Som jag skrev igår -Såå skönt att komma tillbaka till vardagsrutinerna igen. Nu kör jag även igång med min vanliga träning och upplägget kommer likna höstens:

Måndag: Fm. Striking/MMA Em. Tyngdlyftning på Bosön

Tisdag: Em. Grappling och Sanda (kinesisk kickboxning)

Onsdag: Fm. MMA/grappling Em. Tyngdlyftning på Bosön

Torsdag: Em. Sanda (kinesisk kickboxning)

Fredag: Fm. MMA

Lördag: Vila

Söndag: Em. Sparring

Det som ska läggas till är någon form av kondition/intervaller och ev. ett styrkepass till men ska prata ihop mig med inblandade tränare om hur det kommer att se ut.

Mitt stora mål under våren kommer nämligen att vara EM i amatör-mma i slutet av mars början av april. Så nu ska träningen läggas upp efter det.

TIPS! Till dig som kanske hade träning som nyårslöfte/mål så måste jag säga det bästa du kan göra är att just göra en liten träningsplan. Se över vart du kan få in din träning någonstans och vilken träningsform du ska genomföra. Då är chansen att träningen blir av mycket större 😉

På stan i Ho Chi Minh City. Lunch på Villa Royale, som var en second-hand inredningsbutik och lunch restaurang, så möblerna vi satt i kunde man köpa. Jag åt  Crab-cake och sallad.Nyårsafton spenderades på El Gaucho med vår kollega Saibou och hans fru Mona (på bild med kevin) samt vänner och kunder till Kampsportslabbet. Det blev inte så många bilder från kvällen haha, men vi åt super god mat, den grillade vitlöken på bilden var galet god. Köttet var super och efterrätterna lika så, vi tog in alla efterrätter som de hade och delade på dem haha, så vi rullade ut från restaurangen…Söndagen spenderade vi med min stora syster och hennes man som bor i Ho Chi Minh och vi åt lunch på The Deck som ligger vid floden i distrikt 2. Bra avslut på en bra helg!

Nu är vi tillbaka i Phuket för mer träning innan vi åker hem till Stockholm igen.