Caprese, ett bra alternativ till dig som ska äta ute och vill ha ett mättande och hälsosamt alternativ.

Mozzarella innehåller mest fett men också mycket protein vilket gör dig mätt och belåten. En ost brukar väga ca 100-125gram och ca 230-240 kalorier, de finns även light mozzarella som ligger lägre.

Bra alternativ och lätt att laga till Lunch, Middag eller mellanmål!

Testade att göra en ärt-pesto här om dagen!

2 dl Ärtor

1 dl Solroskärnor + lite pinjenötter (hittade lite i skafferiet)

3 msk Olivolja

1 msk Persilja (fryst)

En näve Färsk Basilika

Salt

Chili

Lite riven permesan ost

Perfekt till kvällens middag, kyckling och ris!

Inste så snygg bild haha men gott var det och snabbt gick det! Gjorde en gamal favorit till middag ikväll. Pasta med pesto och kyckling.

Jag använde mig av:

Kikärtspasta

Valfria grönsaker, jag hade tomater, paprika, gurka, rödlök och hackad chili

Spenat och Ruccola

Pinjenötter

Riven parmesan

Pesto

2 st kycklingfiler (eller grillad kyckling)

Om du är vegetarian så är det ju bara att skippa kycklingen då kikärtspastan innehåller bra med protein!