Vegan

Kikärtsgryta

Bilden är inte riktigt rättvis haha men den va snygg och god!

Vego-mat! Visste ni att jag var vegetarian mina fyra första år som barn? Min favoriträtt var kikärtsgryta som min pappa gjorde. Att sedan lära mig äta kött tog ett bra tag och det jag kunde äta var köttbullar, köttfärsås och kycklingbröst. Vägrade äta allt som blödde eller såg ut som någon djur del.

Nu kan jag dock äta rätt mycket av det mesta men lagade däremot denna kikärtsgryta här om dagen som blev väldigt god och het :D!

2 paket kikärtor

1 gullök

2 vitlöksklyftor

1 rödpaparika

5-8 st körsbärstomater (som jag delade)

1 chili

1 cm ingefära

1 lime

1 paket kokosmjölk

1-2 tsk honung

1-2 tsk sambal oelek

0,5-1 dl vatten

Koriander

Kryddor: salt, spiskummin, cayennepeppar, paprikapulver, curry

Gör såhär: Stek lök, vitlök, paprika, tomater, chili tills det fått en fin färg i lite olja, i med lite vatten så de får koka ihop sig.

I med kokosmjölk, pressad lime och alla kryddor + honungen, smaka av så det smakar gött. Sist i med kikärtorna så de inte bli sönderkokade, jag hade förkokta kikärtor i tetrapack.

Toppa med lite basilka och yoghurt!

 

Frukost-Boost!

IMG_0520red blend

Frukost-Boost! Mina vänner på Budo & Fitness har ÄNTLIGEN kommit med en grönare linje, alla produkter är helt utan animalier. Och just nu i förkylningstider går denna påse varm här hemma. Jag mixar den med vatten och is då den blir riktigt kall och god då. Som jag har tjatat på dem om detta haha kolla in hela linjen HÄR!

Nu ska jag iväg till Adidas Sveavägen som har renoverat om sina lokaler, missade deras invigning nu i veckan eftersom jag varit så förkyld. Men nu jäklar, har hört att de ska vara riktigt snyggt omgjort…

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!