God morgon eller godförmiddag, här kommer den igen, Acai-bowl! Så J-kla gott och lätt att göra hemma. Jag adderar även proteinpulver i min då jag känner mig mer mätt efteråt…

Recept:

1 pakt fryst Acai

1 banan

1/2 fryst banan

50g Vegan-protein med blåbärssmak

1 tsk honung

1/2 tsk Guarana

Lite färskpressad äppeljuice efter smak. Adderade även lite extra acaipulver i smeten.

Topping: Pauluns supergranola, kokos, banan och sen hade jag en klick jordnötssmör.

Tips! Om ni inte käkat det innan. SÅ snabbt och enkelt och nyttigt för den delen.

Som ni vet är jag ett stort fan av lättlagad mat, så är kommer ännu ett recept.

Recept:

Renskav

Lök

Potatis

Oatlys matlagningsgrädde (13%)

Ärtor

Lingon

Salt och peppar

Gör såhär:

Stek löken i valfritt fett, jag hade smör. I med renskaven och riv sönder den medans du steker. När allt fått fin färg i med matlagningsgrädden och sedan lite soya. Salta och peppar efter smak.

Koka upp potatis (mandelpotatis) mixa den kokta potatisen med en stavmixer och havremjölk, vill man så kan man ha i lite smör eller liknande.

Servera med gröna ärtor och rårörda lingon eller lingonsylt!

MUMS!

Kikärts- och broccolibiffar! Jag har börjat göra dessa vegetariska biffar och de är verkligen goda, det bästa är även att jag kan göra massor och fryser in så är det bara och värma till lunch/middag när det krisar. Perfekt!

Recept:

2 Paket kikärtor (380g)

1 Broccoli (färsk eller ca 10st små frysta broccoliträd)

1 Gullök

1-2 Vitlöksklyftor

1 Ägg

1 msk Maizena

Färsk Persilja (två nävar..)

1/2 Chili

Salt och Cayennepeppar

Mixa allt till en smet, forma biffar eller bollar och stek sedan i stekpannan eller om du vill skippa fettet så kör du in dem i ugnen.

Servera med sallad, fetaost och lite Turkiskyoghurt!

Nyttigt och proteinrikt…